料理

こんばんわ(*^◯^*)
今日の朝方からまた真冬に逆戻りの寒さだそうです(T ^ T)
インフルエンザが猛威を奮っているようで・・・
皆さんも気を付けて下さいね♪( ´▽`)

今回ご紹介する食材はこれ↓

IMG_0080.JPG

皆様なんだか分かりますか?ドーナツ思った方は残念ながら不正解(; ̄O ̄)
よく召し上がられる地方の方ならお分かりかも・・・

答えは・・・

IMG_0075.JPG

皆さんご存知の「麩(ふ)」です(^_^)が・・・
こんな形の麩はあまり見た事ないですよね(・ω・)
石川県などでよく食べられている「くるまふ」と呼ばれる麩の一種です(^_^)

召し上がられた事のない方も多いと思います!他県に行かなくてもBacciで食べる事ができますよ!!!

これからは少しずつメニューに取り入れていこうと思っておりますのでお楽しみに〜(*^◯^*)

寒さ逆戻りで直帰したい気持ちは分かりますがちょっと一杯寄ってって下さいな(o^^o)

暖かい店内であなたをお待ちしております♪───O(≧∇≦)O────♪

この記事を書いた人

tom
tom料理長
鷲見 努(スミ ツトム)

岐阜の有名懐石料理からイタリアンまで修行したマルチな和の料理人!
新生Bacciのクラフトビール長こと通称トムさん。クラフトビールに関して話すと1日半は喋ります(笑)

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