Bacciな日々

玄米で作ったモチモチ、ライスペーパーを発見!!

Bacciにピッタリな素材。

なんか面白いメニューないかなーっと試作を重ねてできたのが

こちら

20140122-014322.jpg

玄米ペーパー寿司ロール¥500

中には

にんにく味噌
本日の鮮魚
牛蒡の南蛮酢
千切り野菜、葉野菜
大根の甘酢漬け

断面を見るとお寿司の中巻きぐらいでしょうか

味は何とも表現しにくいテイスト

お寿司なようで、生春巻きのようでもある??

正し恵方巻にはむきません!!弾力が強すぎて噛むのに
あごがやられます、きっと。

機会があれば是非お試しください!!
20140122-014333.jpg

いつもいつもお待ちしております。

0662253386

tanti bacci

この記事を書いた人

bacci
bacciメタボッチ・オーナシェフTwitter:@bacci88
稲葉加都彦(イナバ カツヒコ) またの名も、Bacciです。
メタボも今年で卒業したい、いや、します。(笑)

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