Bacciな日々

皆様明けましておめでとうございます!

ちょっと遅いですが(ーー;)笑
本年もbacciをよろしくよろしくお願い致します|( ̄3 ̄)|

 kazuyaです!

2016年!

日本酒初入荷しました!
今回はこのお酒!

  

奈良県『千代酒造』さんの『篠峯』(しのみね)です!
このお酒に使われている酒米は「伊勢錦」です(≧∇≦)

伊勢錦とは皆様ご存知?の「山田錦」のお母さんにあたる酒米なんです!
昔に栽培の難しさから絶滅しかけていたこの酒米を三重県の元坂酒造さんが新たに作り始めたのがきっかけです!

この苗を奈良県で栽培してこのお酒に使っています。
飲み口はとても軽く酸味と旨味のバランスがたまりません(^O^)
bacciの料理にもピッタリ!!
2016年もbacciの料理と日本酒を楽しんで下さいね(≧∇≦)

この記事を書いた人

kazuya
kazuya広島のもみじボクサー
高山和也(タカヤマ カズヤ)

Bacciのニューフェイス、来た早々目バチコになり、 今ではメガネがトレードマークになっています。
特技は、左ジャブなマダムキラー(笑)

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