Bacciな日々

 

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試行錯誤の上完成した『薬膳メレンゲ真珠鍋』

まず薬膳または漢方って聞くだけで苦手や匂いが〜

という方が多いですよね。

Bacciでは健康のためとか薬的な感覚で食べて欲しくない!!

そんな気持ちで商品開発しています。

 

だから

 

 

 

ホンマに旨い薬膳鍋できました。 

 

効能も現代の働く人のために必要な

採ってもらいたいもの補って欲しいもの一食で潤いが補充される物を詰め込み

日本の素晴らしい冬の風物詩鍋料理で大切な方と大切な時間を

楽しんで頂きたいと考えております!!

 

世界唯一!!世界でたった一つの薬膳メレンゲ鍋をお試しあれ!!

薬膳鍋の効能を一挙公開!!

ベース出汁の秘密を紹介

しかし残念ながら作り方は一切非公開です!!

【鯛】
消化不良やむくみを解消したい時に食べたい魚。
じっくり煮込んで、栄養をしっかり抽出しています。

【鶏】
からだを温め、消化にも良いといわれる鶏。
じんわりスタミナがつく出汁です。

メレンゲの秘密 –

冬の食材『やまいも』は、生薬では「山薬(さんやく)」として使われていて。
胃腸にやさしく、肌や粘膜を潤す作用があるといわれています。

特製出汁の秘密「こだわり薬膳美容だし」

◆パールパウダー◆
伊勢志摩産のアコヤ貝から採れる真珠パウダーを使用しています。
肌の保湿効果、美白効果、デトックス効果、身体のホテリを抑える効果など多くの美容効果が世界で注目を集める高級美容食材です。

◆竜眼肉◆
古くから体を強く元気にする作用があるといわれている竜眼肉。
お肌を健康に保ち、不眠、疲れ、貧血にも良いとされています。

◆棗(なつめ)◆
中国では「1日3個食べれば老いない」と言われるなつめ。
からだをあたため、女性の様々な不調に働きかけてくれる生薬です。

◆山査子◆
リンゴのような甘酸っぱさが特徴。
脂肪の代謝を良くする消化薬として有名で、生活習慣病が気になる方におススメ。

◆クコ◆
お肌の潤いや、目の疲れに有効的といわれています。

◆金針菜(きんしんさい)◆
ユリ科の「ホウカゾウ」のつぼみ。
ほうれん草の20倍の鉄分を含むと言われ、血液不足の方に食べてほしい。
利尿作用もあり、むくみが気になる人へおススメ素材。

◆白木耳◆
ゼラチンに似た形をしたキノコ。
ツバメの巣に並ぶ美容食材で、お肌への潤い、
メラニンの生成を抑え、しみ、そばかすを防ぐ働きがあるといわれています。
食物繊維が豊富で、ノンカロリー。

 

薬膳メレンゲ鍋 • • • • ¥3500

〆の雑炊パエリア  • • • • ¥800


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変化球な〆のパエリアが好評頂いております!!

勿論お得なコースもご用意しています。

薬膳メレンゲ真珠鍋コース》

・生湯葉と鮮魚のお造り

・オーガニックサラダ

・本日おススメ料理一品

・お鍋

・〆のパエリア

・生プリン

・伊勢茶

     ¥5000

 

この記事を書いた人

bacci
bacciメタボッチ・オーナシェフTwitter:@bacci88
稲葉加都彦(イナバ カツヒコ) またの名も、Bacciです。
メタボも今年で卒業したい、いや、します。(笑)

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