Bacciな日々

第二火曜日はお休み頂いていたのですが 10日はランチから営業します( ^ω^ )

先日、東京に行ってまいりました!

私みたいな田舎者はいつもいつも電車で迷いまくります。

路線多すぎ!

今回は久しぶりの東京でしたが、特に
思ったのが国際都市化。
外国人が多いこと、私が泊まったホテルでは8割は海外の方でした!

今回の目的は自分探しの旅ってやつですかね(笑)
料理の方向性やスタイル、コンセプトを勉強しにいきました。

見た結果とことんやる!ってことに決めましたよ!

我が道に自信を持って進むべし!!

Bacci  リニューアル?

来年お楽しみに。

更に前に書きましたがドイツで出会った友人のステファンを訪ねることも今回は大切な任務です(>_<)

ですが驚愕しました!

彼の職場は高すぎる!

え?値段?

そうそう値段、 たしかに高い高級です。

いやいやそれよりビルの52階にレストランがあるのです!

20131208-221946.jpg

ここは新宿都庁の隣にあるビルの高層階がホテルになっているパークハイアット!

ステファンはこのレストランの料理長!
なんかキッチンかなりかっこいい。

20131208-222353.jpg

先月にステファンがBacciに来てくれた時に出した料理を彼なりにパクった料理を頂きました!
昔からこー言うチャーミングさが憎めない

20131208-222738.jpg

今度は地元オーストリアのウィーンにハイアットができるらしくエグゼクティブシェフって

同い歳でありえんやろ!
凄いやつです!
私とは天と地の差です(>_<)

でもステファンのお陰で私は

日本の素晴らしさや日本人としての生き方を考えるようになった。

不思議とテンション上がります!

国際都市、東京は確かに私から見て昔より少なからず日本の誇り日本らしさがあるようはに感じた!

きっと7年後に向かってみんなが同じ方向
を向いているからだろうか?

楽しみやな〜( ^ω^ )オリンピック

20131208-224233.jpg

お互い大きく、特に私は大きくなりました。

太り過ぎやな

bacci

この記事を書いた人

bacci
bacciメタボッチ・オーナシェフTwitter:@bacci88
稲葉加都彦(イナバ カツヒコ) またの名も、Bacciです。
メタボも今年で卒業したい、いや、します。(笑)

前の記事

次の記事

Bacci facebookページはこちら

ご予約・お問い合わせは06-6225-3386
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連する記事