連子鯛の巻
03/16
こんにちは^ - ^今日も曇り・・・ホント最近太陽見てない・・・今年から遂に花粉症になってしまったっぽい(ｰ ｰ;)目は痒いし鼻水は出るし・・・薬飲んだらとんでもない睡魔が・・・tomです( ^ω^ )本日のおすすめ食材は「連子鯛」↓綺麗なピンク色をしてい…
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箕面ビール ゆずホ和イトの巻
03/15
こんにちは^ - ^今日も太陽が見えない曇った天気ですね（ ｉ _ ｉ ）クラフトビール長tomです！！！今日のご紹介ビールは・・・大阪を代表する「箕面ビール」さんの限定ビール！「ゆずホ和イト」なんか面白い名前ですよね( ´ ▽ ` )…
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飯蛸って知ってますか？の巻
03/13
こんにちは(⌒-⌒; )最近また寒さが逆戻りでまだまだダウンを手放せないtomです( ^ω^ )寒さは続いても食材はどんどん春に向かっていますよぉ〜！今日はこれ↓飯蛸！なんて読みますか？タコ飯？それともタコライスの当て字かな？なんて読まれた方はユーモアがあ…
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今年もこの時期がやって来ましたの巻
03/10
こんにちは( ^ω^ )今日は一段と寒さが舞い戻って来ましたね〜(T ^ T)お昼間は吹雪いてましたもんねぇ・・・参っちゃいますよねぇ(⌒-⌒; )今は一体何月？？？気温の変動が激し過ぎて野菜も魚も高くなるし・・・でも旬の食材は使いたい！！！富山湾からやっ…
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北海道産 ボタンエビの巻
03/07
こんばんは( ^ω^ )3月に入ったというのにまだ寒い(*_*)今日も曇ってるし・・・明日は雨らしい・・・tomです( ^ω^ )今日のおすすめ食材はこれ↓。。。。。
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旬の魚、「アマゴ」の巻
03/04
こんにちは♪（ｖ＾＿＾）ｖ今日は久しぶりに陽射しが眩しいような・・・tomです( ^ω^ )本日ご紹介する魚は「アマゴ」！皆さん、このお魚をご存知ですか？僕の実家の近くの川ではよく釣れるので馴染みがあるのですが・・・サツキマスと言ったら分かって頂けますでし…
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今日から弥生・・・の巻
03/01
こんにちは(⌒-⌒; )今日は朝から雨ですねぇ(*_*)しっかり降ってますねぇ(*_*)tomです！早いもので今日から3月突入です！！！と言う事でこんなん作りました♪（ｖ＾＿＾）ｖ「花びら人参」人参の飾り切りでBacciにも春を運んできましたよ^ - ^どんな…
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南伊勢直送鮮魚の巻
02/27
こんにちは( ^ω^ )予報通りのこの寒さですね(ｰ ｰ;)まだまだ春は遠いのか・・・風が冷たいと一気に芯まで冷えちゃって鳥肌立ちまくりのtomです(*_*)今日のご紹介は魚！Bacciの魚は三重県南伊勢の漁師さんから直送して頂いているのです！今回はこれ↓…
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クラフトビールの巻
02/26
こんにちは*\(^o^)/*朝から雨ですねぇ(ｰ ｰ;)市場に行って上から下までずぶ濡れのtomです´д` ;今日は今Bacciでお飲み頂けるクラフトビールの紹介です！なんと！？こんなにも種類があるんです*\(^o^)/*それぞれ色、味、香りに違いがあって…
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田沢湖ビール「さくら〜桜天然酵母〜」登場の巻
02/24
こんばんは*\(^o^)/*明日からまた寒くなるような夜の気温の下がり方ですね(ｰ ｰ;)今日は東北からやってまいりました「田沢湖ビール」のご紹介です！ 田沢湖ビールは、酵母をいっさいろ過せずにつくった、酵母が生きた生[ Live ]ビールです。
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中之島漁港開港しましたの巻
02/24
こんにちは(*^◯^*)今日も暖かいですね〜( ^ω^ )九州では、もう春一番が吹いたとか・・・大阪ももうそろそろですかね(^ ^)tomです*\(^o^)/*先週の18日に中央市場の川を挟んで向かい側に「中之島漁港」が開港したので早速見に行ってきました！土曜…
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