イベント

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椅子全部出してのライブ使用

蓮風さんのライブです!!

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迫力満載の津軽三味線!!

和太鼓あり篠笛等ありの

クオリティーの高い音楽が

Bacciの新しい風が

吹きました。

ありがとうございました。

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渋い、蓮風さんの詳しい情報は

こちらのHPにて ↓ ↓ ↓

http://renpu.web.fc2.com/

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蓮風お二人とこのライブを

実現していただいた、

北摂ワインズこと自然派ワインの

カリスマ冨鶴さんと

Midori、私バッチですが

なぜか私が病弱で車椅子に

のってライブに参加して

元気もらいましたよ

的な写真になっていますが・・・・

もうか、やっとか

わからないまま

2年間突っ走ってきました。

得る物も多くまた

失う物も多い。

これで良いのか?

明日は誰も来ないのでは?

料理は?

サービスは?

毎日自問自答の日々

勿論答えもない。

ただ一つお客様の言葉で

あったり表情であったり

満足度を見ることしかなかった。

何となくBacciに求められる物

人気があるものや無いもの

自分が自信のある物

どんどんそぎ落とし改善し

店内も変更した結果

少し反応がありまた改善。

気が付けばオープン当初と

比べると別物!

2年間お客様がいるから

変わって来れた。

本当にたくさんの方達に

お世話になり応援され

励まされ、時には怒られ

少しずつ少しずつ

成長できた。

Bacciはこれからも

進化し続けより良い

空間やサービスに

何と言っても料理を他にない

Bacciでしか食べることの

できない料理を作り続ける

ことが一番の恩返しやと

おもてます。

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またこれからも末永くBacciを

ご贔屓に宜しくお願いします☆

この記事を書いた人

bacci
bacciメタボッチ・オーナシェフTwitter:@bacci88
稲葉加都彦(イナバ カツヒコ) またの名も、Bacciです。
メタボも今年で卒業したい、いや、します。(笑)

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